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【厂家】河北西点培训面包如何揉面 成品面包最佳食用建议

发布时间:2021-02-03来源:http://www.bjbh888.com/news/302.html

西点培训学校教你面包揉面所讲介绍中,让大家了解了一些不为人知的问题或知识,但对"石家庄美侬西点培训中心"所在的这个行业大家还是比较陌生的,今天我们就来了解一下:

石家庄西点培训学校教我们面包如何揉面。面包要做好,揉面是非常重要的一步,揉面是需要很多的技巧的,今天西点培训学校就来给你分享一些揉面技巧。

1、面团捏好,揉8-10分钟达到几乎粘稠的状态,然后在手掌上轻拍一点油并抹在面团的整个球面,然后让其按照食谱中的要求发酵。

2、将面包烤盘放进烤箱之前,确保要预热烤箱。

3、加一点点牛奶到蛋黄中,然后将其刷于整个面包上再烘焙,因为牛奶能帮助面包保持柔软,而蛋黄能使面包颜色更好看。

4、如果烤箱有单独加热底部和顶部烤架的功能,不要立即将两者都打开,先要使用底部烤架西点,西点培训学校教你面包揉面然后中途打开顶部加热开关使受热均匀。

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面包机程序选择

1:按菜单键选择2 甜面包 (基本面包则要选择1健,还有就是将糖的分量减少至20克或者不放糖)

2:重量选择750克(1.5斤)

3:烧色选择高烧色

4:按开始即可

5:过程中如果需要终止程序长按“开关”健

6:重点提示,刚开始工作时,按1健和2健也就是:基本面包和甜面包时,机器在初步转动几下后就不动了,原因就是为了保证面包能有好的发酵效果需要充分吸收水分,所以培训要西点培训给大家普及面板制作流程停顿10-15分钟左右,这是正常现象.

成品面包食用建议

1:面包制作完毕后一般需要马上取出放置通风处自然降温30分钟。

2:切成条状或片状后可适当添加爽糖口感更佳哦!

通过本文的介绍,相信大家对于“西点培训学校教你面包揉面”有了一定的了解,如果想了解糕点培训学校、石家庄糕点培训学校、石家庄美侬西点培训中心等其他相关的知识,请跟我们联系!

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