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【推荐】西点培训学校教你面包揉面_糕点培训学校制作各种创意西点

发布时间:2021-02-17来源:http://www.bjbh888.com/news/304.html

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石家庄西点培训学校教我们面包如何揉面。面包要做好,揉面是非常重要的一步,揉面是需要很多的技巧的,今天西点培训学校就来给你分享一些揉面技巧。

1、面团捏好,揉8-10分钟达到几乎粘稠的状态,然后在手掌上轻拍一点油并抹在面团的整个球面,然后让其按照食谱中的要求发酵。

2、将面包烤盘放进烤箱之前,确保要预热烤箱。

3、加一点点牛奶到蛋黄中,然后将其刷于整个面包上再烘焙,因为牛奶能帮助面包保持柔软,而蛋黄能使面包颜色更好看。

4、如果烤箱有单独加热底部和顶部烤架的功能,不要立即将两者都打开,先要使用底部烤架石家庄,石家庄西点培训面包揉面技巧然后中途打开顶部加热开关使受热均匀。

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