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石家庄小吃培训哪家好老师的能力怎么样 该怎么做重庆小面才好吃呢

发布时间:2016-08-08来源:http://www.bjbh888.com/news/117.html

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每个地区都会有很多的小吃培训学校,而我们要选择的时候被这些学校整的头昏脑涨,那么该如何去正确的选择河北特色小吃培训学校?

师资力量的考察

教学设施的考察

我们学习小吃培训的,最主要的是我们去操作,去实践,才能让我们更加准确的学到真本领。宝教宝惠小吃培训设施齐全,设备应有尽有,绝对够你学,想要学的好老师,老师的能力怎么样设施不能少。

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小面故名思议是以面条为主打,佐料和浇头只是一种点缀了。也许有人会说,煮面太简单了,放点水抓把面大火煮,煮熟了就好了,其实不然,这样煮出来的面条肯定会索然无味,并且卖相很差了。学做重庆小面怎样煮更好吃?如何煮出一碗劲道顺滑、软硬适中、色泽亮丽的小面呢?首先、煮面先选面,要精选上等的面条,一般都是新鲜的水面,就是当天做出来的含碱湿面条,散发着淡淡的面粉的香味,又香又好吃。第二、要水大开再下面条,就是等水开了沸腾时最宜下面条,冷水下面条由于浸泡时间长容易烂,口感很差。 第三、下面条后要尽量把粘在一起的面条均匀的搅拌开来,这样煮出来的面条才会软硬得当,也不会出现粘锅的情况。

第四、煮面条的时候在水里加少许盐,一般是1斤水加15克盐,这样煮出来的面条更有劲道。 第五、下面条后要用大火煮,因为湿面条自身水分就较大,如果火候不够,面条很容易出现硬心了,并且久煮不熟了。第六、下面后搅动几下就盖上锅盖煮3分钟左右,盖上锅盖煮,面条的汤更浓稠,面条受热也更均匀,并且熟得快不能力粘该怎么做重庆小面才好吃呢汤,好吃。第七、煮好的面条不要立即上桌,要先过一下冷水,就是所谓的“过冷河”,然后再把过了冷水的面条放进热水中泡一下后就可以加入调料和浇头直接端上桌了。

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