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【优选】石家庄小吃培训该怎样选址 该怎么做重庆小面才好吃呢

发布时间:2016-08-09来源:http://www.bjbh888.com/news/118.html

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1.交通便利。在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。


2.接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点,来过的顾客向别人宣传介绍,会比较容易指引人光顾。


3.餐饮小吃选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其在经营上更具发展潜力。


4.要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候,行人为了要过马路,因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人石家庄,石家庄小吃培训该怎样选址而忽略了一旁的店铺。


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小面故名思议是以面条为主打,佐料和浇头只是一种点缀了。也许有人会说,煮面太简单了,放点水抓把面大火煮,煮熟了就好了,其实不然,这样煮出来的面条肯定会索然无味,并且卖相很差了。学做重庆小面怎样煮更好吃?如何煮出一碗劲道顺滑、软硬适中、色泽亮丽的小面呢?首先、煮面先选面,要精选上等的面条,一般都是新鲜的水面,就是当天做出来的含碱湿面条,散发着淡淡的面粉的香味,又香又好吃。第二、要水大开再下面条,就是等水开了沸腾时最宜下面条,冷水下面条由于浸泡时间长容易烂,口感很差。 第三、下面条后要尽量把粘在一起的面条均匀的搅拌开来,这样煮出来的面条才会软硬得当,也不会出现粘锅的情况。

第四、煮面条的时候在水里加少许盐,一般是1斤水加15克盐,这样煮出来的面条更有劲道。 第五、下面条后要用大火煮,因为湿面条自身水分就较大,如果火候不够,面条很容易出现硬心了,并且久煮不熟了。第六、下面后搅动几下就盖上锅盖煮3分钟左右,盖上锅盖煮,面条的汤更浓稠,面条受热也更均匀,并且熟得快不粘汤,好吃。第七、煮好的面条小吃不该怎么做重庆小面才好吃呢要立即上桌,要先过一下冷水,就是所谓的“过冷河”,然后再把过了冷水的面条放进热水中泡一下后就可以加入调料和浇头直接端上桌了。


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