【盘点】牛肉板面的制作步骤 石家庄小吃培训带您学美味

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牛肉板面制作步骤

1、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，牛油放入锅中；

2、八成热时依次放入蒜，各种材料，红辣椒，接着调入豆瓣酱，米醋，食盐，加冰糖，牛油和牛肉，待牛肉八成熟时，转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖；

3、牛肉炸好后冷凉可保存，取出适量炸好的牛肉汤料加开水稀释放在小炉子上煮沸后慢煨牛肉，牛肉板面的制作步骤以备用

比较受关注的：

麻辣香锅里，这是一种让人留恋的美食，它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味，在四川独有的调料之间，经过幽微细致的搭配，衬出了每一种不同菜料的特质，复杂而多感。

麻辣香锅的做法步骤：1.准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。

2.藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净。制作<石家庄小吃培训带您学美味/p>

3.藕切成薄片，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵。

4.准备好豆泡、豆干。

5.准备郫县豆瓣、火锅底料。

6.把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了。

7.做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要；干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。

8.放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出。

9.锅中放入五香油，下郫县豆瓣、火锅调料炒香，炒出红油和香味，加入姜、蒜炒香。

10.依次放入材食，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀，加入料酒炒匀。将事先炸过的干辣椒放入一起炒。

11.将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。

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