【盘点】特色小吃对减肥的效果 该怎么做重庆小面才好吃呢

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人们常说的一句话：早吃好，午吃饱，晚吃少。即使是正在减肥的人群也会知道吃早餐的重要性，早餐是人体一天吸收营养的开始，但是大多数人有不吃早餐的习惯但是有些人也会陷入一些吃早餐的误区，到底有哪些误区呢？

1.误区：在清晨早餐吃得太丰盛，营养过量胃肠消化不了，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。

2.误区：很多女士为了减肥早餐只吃苹果、香蕉等水果。摄入的热量不多表面上会对减肥有利，但水果中只含有维生素、纤维素、蛋白质和碳水化合物含量极少，无法达到人体的需要。 就可能出现皮肤干燥、起皱等现象，加速了人体的衰老。

3.误区：空腹喝酸奶 酸奶营养充足还对肠道有不少好处，因此成为很多人早餐的选择。但空腹喝酸奶不但会让酸奶中的益生菌被胃酸破坏，还会让胃酸分泌过多，长期下来可能会导致胃炎、诱发胃溃疡等疾病。

4.误区：常吃牛奶 鸡蛋或豆浆 油条 两种都是常见的早餐搭配，但其实都并不科学。前者缺乏碳水化合物，不能提供一上午所需的能量，只吃它们做早餐很容易就会又觉得饿；而后者油脂和热量都偏高，不易消化，一星期作为早餐食用的次数不能超过两次。

学会做一些特色小吃，在早晨既省时又省力，颜色搭配均匀特色小吃，特色小吃对减肥的效果看着有食欲而且营养还丰富。

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小面故名思议是以面条为主打，佐料和浇头只是一种点缀了。也许有人会说，煮面太简单了，放点水抓把面大火煮，煮熟了就好了，其实不然，这样煮出来的面条肯定会索然无味，并且卖相很差了。学做重庆小面怎样煮更好吃？如何煮出一碗劲道顺滑、软硬适中、色泽亮丽的小面呢？首先、煮面先选面，要精选上等的面条，一般都是新鲜的水面，就是当天做出来的含碱湿面条，散发着淡淡的面粉的香味，又香又好吃。第二、要水大开再下面条，就是等水开了沸腾时最宜下面条，冷水下面条由于浸泡时间长容易烂，口感很差。 第三、下面条后要尽量把粘在一起的面条均匀的搅拌开来，这样煮出来的面条才会软硬得当，也不会出现粘锅的情况。

第四、煮面条的时候在水里加少许盐，一般是1斤水加15克盐，这样煮出来的面条更有劲道。 第五、下面条后要用大火煮，因为湿面条自身水分就较大，如果火候不够，面条很容易出现硬心了，并且久煮不熟了。第六、下面后搅动几下就盖上锅盖煮3分钟左右，盖上锅盖煮，面条的汤更浓稠，面条受热也更均匀，并且熟得快不粘汤，好吃。第七、煮好的面条不要立即上桌，要先过一下冷水，就是所谓的“过冷河”，然后再把过了冷水的面条放进热水中泡一下后就可以加入调料和浇头直接端上桌了。

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