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【经验】河北西点培训面包如何揉面 参加烘焙培训的越来越多
发布时间：2022-05-25
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石家庄西点培训学校教我们面包如何揉面。面包要做好，揉面是非常重要的一步，揉面是需要很多的技巧的，今天西点培训学校就来给你分享一些揉面技巧。
1、面团捏好，揉8-10分钟达到几乎粘稠的状态，然后在手掌上轻拍一点油并抹在面团的整个球面，然后让其按照食谱中的要求发酵。
2、将面包烤盘放进烤箱之前，确保要预热烤箱。
3、加一点点牛奶到蛋黄中，然后将其刷于整个面包上再烘焙，因为牛奶能帮助面包保持柔软，而蛋黄能使面包颜色更好看。
4、如果烤箱有单独加热底部和顶部烤架的功能，不要立即将两者都打开，先要使用底部烤架西点，西点培训告诉我们面包如何揉面然后中途打开顶部加热开关使受热均匀。
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“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚告诉我们，从很早的时候，我们的祖先就研究出了月饼这一美味的食品，给我们现今的蛋糕培训等带来宝贵的财富。不仅仅我们的祖先，埃及人也是充满智慧的，给我们蛋糕培训烘焙事业贡献了宝贵的财富，其中埃及是世界上较早利用发酵来作面包的人群，进一步为西方烘焙创造了宝贵的价值。
目前，欧美国家以现代食品科学技术为坚实基础，拥有相当发达的烘焙食品业。国内烘焙食品同国外相比，仍然有较大差距，但是我们中国人是充满智慧的人群，从近几年人们的好学人群比例就可以看出，参加蛋糕培训等学习的人群已经是越来越多。
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