新闻动态

【精选】月饼也是最基础的烘焙_西点培训教你如何打发蛋白

发布时间：2021-10-20

石家庄西点培训中心是一家在蛋糕烘焙学校较为专业的的公司，所在领域也是相当突出的，今天我们可以来了解一下该公司的详细内容.

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚告诉我们，从很早的时候，我们的祖先就研究出了月饼这一美味的食品，给我们现今的蛋糕培训等带来宝贵的财富。不仅仅我们的祖先，埃及人也是充满智慧的，给我们蛋糕培训烘焙事业贡献了宝贵的财富，其中埃及是世界上较早利用发酵来作面包的人群，进一步为西方烘焙创造了宝贵的价值。

目前，欧美国家以现代食品科学技术为坚实基础，拥有相当发达的烘焙食品业。国内烘焙食品同国外相比，仍然有较大差距，但是我们中国人是充满智慧的人群，从近几年人们的好学人群比例就可以看出月饼，月饼也是基础的烘焙参加蛋糕培训等学习的人群已经是越来越多。

更多类似文章：

我在西点培训课上看到西点老师制作西点总要用机器打鸡蛋，那么西点制作蛋白需要打到什么程度才算好?

蛋白用打蛋器高速打发是为了把空气打到蛋白中，当打入的空气越多，蛋白的体积会逐渐增大。同时，蛋白的水分也会被带走，当蛋白完全打发时，蛋白内的水分也会减少很多。所以在制作西点的时候要根据西点品种的口感来判定蛋白需要打到什么成都，一般像芝士蛋糕口感偏软的西点，蛋白打至湿性发泡就行了。

看完以上内容大家知道蛋白打发到什么程度就算行了也是吧西点培训教你如何打发蛋白，想了解更多有关西点培训的内容请关注我们网站。

好了，关于“西点培训教你如何打发蛋白”呢，咱们今天就先讲述到这里，如果你还有任何疑问，或对于蛋糕烘焙学校、石家庄西点培训中心等还有想要了解的地方，可以电话咨询，当然也可以在线咨询我们的客服哦！